La Table A Cantina, un délice Corse !

Vous connaissez mon amour pour la Corse, alors il fallait que je découvre ce magnifique restaurant « La Table A Cantina » près de la place des Grands Hommes, au coeur de Bordeaux. Si vous aimez la cuisine soignée et épurée, et si vous souhaitez découvrir les saveurs Corse, ce restaurant est fait pour vous…

la table a cantina
© La Table A Cantina

En poussant la porte d’entrée, nous entrons dans une ambiance baroque, avec une décoration noir blanc et dorés, accompagnée de musiques Corse. Comme si on y été ! Montez l’escalier et découvrez une jolie salle à l’étage, avec une immense portrait de Napoléon.

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© La Table A Cantina
la table a cantina
© La Table A Cantina
La table a cantina
© La Table A Cantina

Le chef nous transporte directement vers l’Ile de Beauté, en nous faisant rêver avec les saveurs Corse, on a envie de tout déguster.

Nous avons choisi le menu dégustation à 35€

Foie gras mi-cuit parfumé au Muscat Antoine Arena et son chutney de figues aux copeaux de coppa et marmelade de citrons jaunes

Foie gras mi-cuit parfumé au Muscat Antoine Arena et son chutney de figues aux copeaux de coppa et marmelade de citrons jaunes

Espadon et quinoa Canette et légumes

Pavé d’Espadon, fricassé de légumes du moment glacés, Lardo di Colonnata, émulsion citronnelle, coriandre, miso
Filet de Canette, fricassé de coco de Paimpol aux condiments, marjolaine, jus acidulé à la « Colomba »

Mille feuilles aux Poires caramélisées, crème de mascarpone aux châtaigne

Un délicieux repas au saveurs Corse accompagné d’un sublime vin blanc du pays. Le service était vraiment parfait dans un cadre romantique. Nous avons été conquis par ce restaurant.

© La Table A Cantina
© La Table A Cantina

Quartier Grands Homme – 19 Rue Mably 33000 Bordeaux

Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 14h & de 19h30 à 23h

Rendez-vous sur Hellocoton !

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